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笋芽

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【采访稿】采风“碧螺春”(霖)  

2017-03-28 22:19:41|  分类: 张函霖 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【采访稿】采风“碧螺春”(霖) - 笋芽pzsz201212 - 笋芽

【采访稿】

采风“碧螺春”

春日艳阳,和风轻拂,姑苏晚报组织省内外15家媒体和10新蕾小记者前赴西山碧螺春茶叶基地采风,深入茶园田头、拣茶车间、炒茶灶间,了解和实践茶叶生产过程。

听水月禅寺大师介绍,“碧螺春”茶的名称还是康熙皇帝亲赐。

采风团一行实地察看300多年的母树,依然巍然挺立,小叶种茶树却遍地山野;前往茶园田头,茶姑手把手指导采茶芽;深入拣选车间,精挑细拣,细细剔去芽外老瓣,留住尖尖嫩芽;迈进炒间,亲睹炒茶大师操锅,冒着180℃以上的高温,赤露的双手不停地翻动,艰辛地炒出清香;在高雅的品茶室,目睹茶道师规范冲泡,端送茶杯品尝,入口雅润,清甜留唇,津妙不可言,大家不由得啧啧称赞!

通过此程专访,大记者们也直呼碧螺春竟然如此来之不易,斤茶七万芽,历经十几道工序才得以成茶,几千元一斤的价格当之无愧,纷纷表示要将碧螺春的种、采、拣、炒全过程向当地民众推介;小记者们也都感慨碧螺春的宝贵,为苏州有如此难得的特产而骄傲,感到有幸亲自目睹碧螺春的“诞生”,是人生一大快事,难以忘怀!

忆得诗人云:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。”才从中体会到:“茶醇何须酒,采风人自醉。”我带着采茶阿姨深情送我的一巴掌青茶芽,恋恋不舍地离去,却永生记住此次采风体验之旅。

【采访稿】采风“碧螺春”(霖) - 笋芽pzsz201212 - 笋芽

 

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